Bei der Feld-Fluss-Fraktionierung wird mit Hilfe eines Coriolis-Massedurchflussreglers ein Querfluss zum eigentlichen Strömungsprofil abgenommen. Unter Einfluss dieser Strömung ordnen sich die Moleküle und Proteine gemäß ihrer Größe im Fluidstrom an und können entsprechend detektiert werden.
Kleinere Partikel werden dabei in einer schnelleren, größere in einer langsameren Strömung im eigentlichen Kanal detektiert.